2015年3月30日月曜日

朝から石焼ビビンバ
自家製イカの塩辛は、まだ発酵が足りない。
近所の友達が、それに当たったとか?
それなら火を通せばと
白菜キムチに納豆と御飯を混ぜ
フライパンで炒める。
此れだけならキムチ・チャーハンだが
お焦げが美味しいので石焼鍋を温め
胡麻油を敷き、それらを入れ
良い匂いが立つまで暫く待つ。
仕上げにニラを散し炒りごまも。
イカ、キムチ、納豆と発酵食品の旨味が総結集!



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