”ハモン、ハモン”

ハモンはスペイン語でハム。

美人女優ペネロペ・クルスが固くなった生ハムで
男を殴りつける此んな題名の映画が有ったな。

とにかく

原木で購入した生ハムが、なかなか減らない。

強い塩漬けだから、賞味期限はナント半年。

つまり今年の５月位までは持つ筈なのだが

そんなに毎日食べたら塩分で高血圧になり死んでしまう。

しかしスペイン製は流石に風味が抜群に良い。

昨夜も赤ワインでそのまま。

固くて薄く削れないからビーフ・ジャーキーの様。

ピザの上にはマッシュルームとトッピングして。

此れで少しは柔らかく成った。

サラダはベースにサラダ用ほうれん草を使ってみた。

ドレッシングはヨーグルト＆マヨネーズに

ニンニクとアンチョビ・ペースト。