イカの塩辛ピザにシラス・サラダ

良いイカが出回っているので

ついつい塩辛を作り、作り過ぎた。

それでアレコレ変化を付けて食べなければ

悪く成ってしまう。

昨日はイタリアンのつもりだったので

ピザの上に茹でたブロッコリーと

シメジとチーズを載せて焼く。

写真ではチーズが溶けて良く見えないが
イカの塩辛が香ばしく成って絶品。

まあウチの定番だね。

定番と云えばニンニク・オイルで揚げたシラスを

サラダにトッピングした此れも。

いよいよ最後となった庭のレモンを絞った。

シーフードには白ワイン、程よい辛口が

料理を引き立てた。