ミルフィーユ風お好み焼き

一見ふつうの、お好み焼きに見えるが

豚バラ肉、焼そば、蠣を幾層にも重ねた豪華版。
お菓子のミルフィーユの様だ。

此れだけの厚い層を焼くには時間がかかるので

その間、茄子やピーマン等を
ホットプレートの脇で焼いて待つ。
それらは醤油に豆板醤のタレ。

お好み焼きの表面を焦がさない様にカリッとさせ

中まで火を通すのは難しいが昨夜は巧く行った。

焼酎のホッピー割りで此れ等を平らげ

その後、頂き物のキムチ焼海苔を食べ出したら

此れが、もの凄く辛くて更に焼酎が進んでしまった。