最近の朝食３種

上段は自家製・鰯の梅煮いや佃煮

塩辛過ぎて中々減らない。

味噌汁はアサリ、冷凍でないから

水から徐々に貝が開くまで温め

開いたら直ぐ火を止め、赤味噌を溶くのがコツ。

冷凍の方がダシは良く出るが身の柔らかさは

生からに叶わない。

中段はイカの塩辛

此の時期、太って腸（ワタ）が多いので

コクのある塩辛が出来る。

此れを食べたら、店で売っている瓶詰めは

食べられない。

下段は魚屋の鰆の西京漬

私には少し甘いが甘粕味噌に漬けてあるから

長持ちし、此れの３倍の大きさで450円は安い。

納豆には長芋を擂って青のり。