〆鯖で”ばってら”

先日、魚屋で１皿100円の鰯で梅煮を作った話をしたが

その時、同じく１匹100円の鯖を購入し

酢と昆布で締めておいた。

その片側を昨夜の酒の肴に。

そして、もう片側を酢飯に巻いて”ばってら”に。

間には某漬物メーカーの新生姜を挟み込んであるから

辛味も効いて絶好の朝飯となった。