2014年12月17日水曜日

 浅草・言問亭
運んで来た自家製イカの塩辛に
キンミヤ焼酎のお湯割り。
生牡蠣は柚子を絞ったポン酢で。
寄せ鍋には鱈と帆立が入り
昆布だしに、戻した干し椎茸のダシが効いて
焼酎が進む。
寒い夜は寄せ鍋がイチバン。


2 件のコメント:

  1. さんせっと2014年12月17日 9:59

    金宮ですかぁ~、北千住の「おおはし」で梅割を呑んだのが最初ですね(遥か昔
    先日、三ノ輪の鈴木酒販で物色中に、金宮のアルミパック入り90mlってのが可愛かったので思わずゲット。
    よくよく見たら、フリーズしてシャーベット状にし、アレンジして下さい云々とか。
    まあ、夏場ならですが今時期は一寸。で、青梅の時期に仕込んだ、砂糖漬けを冷蔵庫の奥から引っ張り出して…
    梅シロップ2対金宮1.5位だったかな?炭酸が無かったので其の侭常温で。
    何と!此れが抜群に旨くって、すき焼きと梅割で姉のバースデーは、大好評でした。
    そう言えば,「おおはし」も、煮込みが肴だったから、強ち すき焼きは遠からじってとこだったんですねw

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  2. 今年の夏は、その小分けパック
    シャーベットにして良く飲みました。
    スイスイ行っちゃいましたねえ(笑)

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