秋刀魚と大根の煮物

昨日はスーパーの特売日、目玉は秋刀魚の98円！

酒のローテーションではワインだから

ディナーは残り物のブイヤベースと決めていた。

しかし此の安売りを見逃しては勿体ない。

明日は雨と云う天気予報だし・・・

それでコイツは煮物にしておこうと

コトコト、ブイヤベースを温めながら

隣りで大根を炊いた。

串がやっと通るくらいで、秋刀魚を別鍋で

根生姜と煮ていたものを炊き合わせ

酒・醤油で、そのまま１晩

それが今朝のオカズという訳。

まあ秋刀魚だから朝にしては少々生臭いが

子供の頃、よく食卓に上がった懐かしい味だ。