イサキの刺身にシラス・ピザ

近所のNさんがイサキを貰ったと刺身にして持ち込む。

私はイタリアンの支度をしていたので

そのままでエエンカイ宴会

刺身はホタテも用意していたので

ドレッシングをヴァージン・オイル＆ワサビ醤油に。

サラダはアルファルファとベビー・セロリ等に

ニンニク＆レモン＆オイルのドレッシング。

オーブンを温め用意しておいたピザは

シラス＆エリンギ＆ピーマンに

溶けるチーズをかけて焼いたもの。

此のシラスは宇佐美港で水揚げされたものだから

”宇佐美ピザ”と呼んで良いだろう。

隣りの回転寿しが近くに出来た大型チェーンに負けて

店を畳んでしまったから、跡にピザ屋でも出すか？

”USAMI-PIZZA”の看板を出して（笑）