朝の定番

鯵の干物は店によって出来が違う。

此の時期、保存の為だいぶ塩がキツくなっているが

それでも此の魚屋は薄い方だ。

以前は、漁港から直送の生を頂いた時

自分でも干物を作ったが捌く時、骨が爪に刺さって

エライ目にあってから止めた。

自家製・塩漬けラッキョウを試しに出してみた。

まだ未完成だがサッパリした味は朝食に合う。

１日３,４粒食べると身体に、とても良いそうだ。

味噌汁の具は浅利

大きく成って蛤の様、時々期待外れの

身の小さい奴が有るが此れはフックラ

酒蒸しにも出来そうだ。