シラス・ピザにワカメ・サラダ

昨日は午後は晴れると云う予報に

買い物に出るのを待っていたが、何時になっても曇り空。

仕方ないので重装備してチャリで出かけた。

粉雪が舞い、手袋にも伝わる強い風の冷たさ。

沖には白波、大きな船まで湾内で風待ちをしている。

いつもの坂の上の魚屋で干物と貝類を購入

それにシラスと生ワカメも。

生ワカメは熱湯に潜らせ、玉葱＆貝割りを刻んでサラダ。

マヨネーズ、ヨーグルト、ニンニクを擦ってソースに。

シラスはピザ生地の上にシメジ、オクラとトッピング。

パルミジャーノを擦って

400度に温めたオーブンに入れ７分。

東京駅で買って来た生ハムとチーズをワインのアテに。

週末また寒く成るらしい、どうしよう？