ねぎま鍋

昆布と鰹のダシに、酒と醤油で葱を煮て、

鮪を入れ，色の変わった処を頂く”ねぎま鍋”

葱に鮪の旨味が移るのか？

鮪に葱の甘みが移るのか？

どちらにしても、どちらも旨い。

昨夜は豆腐に蛸まで入れたから

コイツは不味い訳が無い。

間に生牡蠣のポン酢、そして

白菜漬を挟んで、冷や酒をクイ〜ッと。

しんしんと冷える夜は、身体が内側から温まる。