錦糸町・中華・大三元

浅草からバス１本で行ける此の店は今のところ

私の中華料理屋No.１

旬の素材を使った珍しい中華が食べられる。

昨夜は、みる貝とクラゲの合えたもの

微かに豆の香りと歯応えがあると思ったら

カシュー・ナッツが入っていた。

奥深い味のソースは、どんなスパイスを使っているんだろう？

ソースといえば次に出て来た青菜炒めも

良く有る中華の調味料のそれでは無く

プロならではの味わい、それでいてアッサリして

瓶出しの紹興酒がグイグイ進む。

此れに蟹の爪の揚げ物を頼んだはずだが

通っていなかったらしく

海鮮焼きそばが先に出て来た。

これで腹が一杯になったので，お勘定。

普段なかなか予約が取れない店だが

カウンター席なら意外に簡単に取れ、

本格中華がカジュアルに食べられるのでお勧め！