おウチで楽しむカクテル講座 #-13

スプモーニ

＜レシピ＞

カンパリ30ml　グレープフルーツ・ジュース45ml 　トニック・ウォーター-60ml

氷を入れたグラスにカンパリとジュースを入れ

トニック・ウォーターでグラスを満たし、バースプーンで混ぜる。
生のグレープフルーツを絞って作ると更に美味しい。
”スプモーニ”とはイタリア語で”泡を立てる”

トニック・ウォーターを入れず

シェイカーでシェイクしてカクテル・グラスに注ぐと

”カンパリ・グレープフルーツ・マティーニ”と成る。

どちらにしてもアルコール度数（8度以下）が低いので

イタリアン等の食前食後の軽い飲み物と云えるだろう。

でも両方作って飲んでみたら、結構酔うな・・・。