おウチで楽しむカクテル講座 #-9

ダイキリ

＜レシピ＞

ラム 45ml   ライムジュース15ml  砂糖少々

氷を入れたシェイカーに材料を入れシェイク。

カクテルグラスに注ぐ。

”ダイキリ”の名はキューバのダイキリ鉱山で働いていた

ジェニングス・コックスという米国人がキューバの酒ラムに

ライムや砂糖や氷を入れたのが始まりとか？

上の材料をミキサーでシャーベット状にすると

フローズン・ダイキリと成る。

ヘミングェイはラムをWにして、レモン・ジュースの代わりに

グレープフルーツ・ジュースを入れて作らせた。

此れをキューバやフロリダの人が”パパ・ダイキリ”と

呼んで今も真似をして居るという。

余談だが、動物写真家の岩合光昭さんが

キューバやフロリダでヘミングェイが愛した猫の末裔を撮った

「世界ネコ歩き（キューバ篇）」という番組がオンエアされたが

その猫たちは皆、足の指が６本、中には７本の奴も居て

さながらカクテル・グラスを逆さにした様で不気味。

そんなワケでダイキリは猫のぬいぐるみを絡ませて撮ってみた。