ランチ３種

上段はイカの塩辛を隠し味にしたチャンポン。

此れを入れると入れないではコクが違う。

中段は高菜と納豆を炒めたチャーハン。

胡麻も入れ、しっかり焦げ目が付くくらい炒める。

隠し味は酒＆醤油

下段は浅利のダシに紹興酒とナンプラーのスープに

小海老やシメジを加え

別に茹でたベトナム麺のフォーのラーメン。

室内で栽培している香草（パクチ）と

ライム絞りが決め手。

ランチは前夜の料理番組などに影響されて作るから

素材も揃わず、代用して失敗も多い。

それでも次は、こうしようと試行錯誤が楽しい。