”パリパリ”に”ペイペイ”

ワインが飲みたかったからイタリアンにしたが

スーパーで見付けた”ペイペイ”という

スペインはガリシア地方のイカ飯の缶詰を

早速、温め、試してみる。

日本のそれより小さめだが殆ど同じ

ただオリーブ・オイルとトマト・ソース味と云う訳。

今、東京では缶詰BARというのが流行っていて

浅草のウチの側にも出来たので覗いてみたが

壁際に並んだ缶詰を選びカウンターに持って行くと

バーテンが開けてくれるだけ。

それを肴にして酒を飲む訳だが

何だか学生時代の自炊を思いだし

しみじみと成ってしまった。

サラダにはセロリを刻み、ソースはカレー・マヨネーズ

昨夜のピザはサラミとエノキ茸を載せたが

薄い生地が程よく焼けてパリパリ。