インド風イタリアン

もう８月も終わりだと云うのに暑い！

ローテーションではイタリアンだったのだが

ミントをたっぷり入れた”モヒート”を飲んでいたら

Changing of My mind !

もっと暑いだろうと思われるインド料理に。

鶏肉を”タンドリー・チキンの素”に、まぶしてロースターで焼く。

オーブンはピザに使う予定だったからね。

ピザ生地は殆どナンと同じ材料だから

カレーの材料の具を載せればカレーをナンで食べる事になる

と思い、生地の上に玉葱、ピーマン、マッシュルームを刻み

ヨーグルト、マヨネーズ、カレー・パウダーを混ぜてかけ

熱したオーブンで焼いてみた。

旨い具合にチキンもピザも同時に焼き上がり

クミン・シードでスパイスを効かせる。

コイツは大成功か？と思いきや

まあ、此れも有りかな？という程度の出来

たっぷり時間をかけるカレーには敵うはずも無かった。

まあインスタントに、それらしい気分は味わえたが。

しかし赤道直下の暑い国の皆さんは

１年中どんなものを食べていらっしゃるのかね？

こう毎日暑い日が続くと、つい、そんな事を考えてしまうな。