アジア風カルパッチョ？

もう８月も終わりだというのに茹だる様に暑かった昨日の午後

ヒト気の少ない宇佐美海岸でボディ・ボード

略して”ウボボ”

そこそこの波を楽しんだ後、ウチに戻り

カクテルは”モスコー・ミュール”

飲みながら早めのディナーを作る。

（早起きで、生活が全体に前倒し傾向）

魚屋の若旦那が”カルパッチョに良い鱸（スズキ）が有るよ！”と

買わされた刺身を、胡麻油とナンプラーとレモン絞りでアジア風に。

切り唐辛子と香菜のトッピングで

パンチと風味を効かせる。

焼きビーフンを作るつもりで

小エビやピーマン、シメジを炒めたが

モヤシが新鮮だったので麺の代わりにして、そのまま。

此れには花椒でスパイスを効かす。

途中から酒は、紹興酒のオン・ザ・ロック。

軽くて今朝もスッキリ！