マルガリータ＆マルゲリータ

同じ様な名前だが”マルガリータ”はテキーラ・ベースのカクテル。

レモンをたっぷり搾り、ホワイト・キュラソーを少し、氷を入れて
バーテンダーの様にシェイク、シェイク！
注ぐ前にグラスの縁に塩を付けるのがポイント。

熱い身体をクール・ダウン。夏にはもってこいのカクテルだ。

”マルゲリータ”はピザ。

トマトとニンニクとアンチョビの自家製ピザ・ソースを生地に載せ

トッピングにモッツアレラ・チーズとバジル。

ご覧の様にイタリア国旗の赤白緑。

イタリア王妃マルゲリータに由来するとか？

昨夜は此れにジャコの唐揚げのせサラダと蛸のカルパッチョ。
マルガリータにマルゲリータ、私の頭もマルガリータ。