ベトナム風ランチ

イカやエビ、アサリ等の入った冷凍のシーフードミックスを使い、

チキン・コンソメと酒とナンプラーでスープを作り

ベトナム麺のフォーを茹で

上からスープをかけ、ベトナム汁そばの完成。

ナンプラーの臭みはライムと、たっぷりのパクチで消す。

だいぶ浅草駅地下の店の味に近づいて来たな。

中国とも韓国とも違うアジアンな気分は

いつの間にか降り出した雨のせいか蒸し暑い。

食後はジャスミン茶と、デザートの冷やし小豆。