最近のランチ３種

パエリア

トムヤンクンのつけ麺

ビーフ・カレー

最近はランチも家で食べる事が多い。

それでもワザワザ作るのは面倒なので大概有りもので済ませる

・・・というか冷蔵庫のものをやりくりする。

一番上の写真は古米で作ったパエリアを

解凍し、パセリを刻んだもの。

具は何も入っていないが米に様々な魚貝類の味が染み込んでいる。

真ん中はタイのトムヤンクンを作った時の残りを

次の日、ベトナムの麺フォーを茹で、つけ麺にしたもの。

パクチを入れると正にアジアン。

下はカレーの残りに、新しく肉をニンニク塩胡椒で炒め

玉葱も足して又煮たもの。

此のカレーはエンドレスで、まだまだ使い増しされるはず。