筍づくし Part-２

そんなワケで昨夜は筍ご飯。

水加減も鰹のダシ加減も良かったのでなかなかのものが出来た。

薄味だからトツピングの実山椒が効いたね。

お吸い物も当然、筍。柔らかい処を選んで豆腐と三つ葉。

そして冷やの酒の肴は初鰹にホタルイカ。

（流石に食べ切れず、残ったホタルイカは生姜醤油で煮た）

でも、やっと晴れて、春というより初夏のようだったな。