鉄板焼き

夕べは来客があり、久しぶりにホット・プレートを出し鉄板焼き。

98円デーの野菜をあれこれ載せ，焼けた順にポン酢醤油に浸けて頂く

平行して，お好み焼きを仕込む。

鰹節を削ったダシの入った本格的な生地に焼きそばを挟んだ広島風。

豚バラと生卵を被せ、蓋をして待つ事、大勢でワイワイ食べると待つ時間も楽しい。

出来上がりが一番下の写真。トッピングには青海苔。

後はソースかマヨネーズをお好みで。