錦糸町駅ビル地下に珍しく大き目なムール貝が

此のところ貝は大きくても身が小さい外れが続いたので

敬遠していたが今日は当たり！

此れはオランダで覚えたビールの蒸し煮が良いのだが、

今夜はビールを切らしていたので白ワインを代わりに。

ムール貝の下敷きにセロリとエリンギは我が家の工夫。

エリンギをそうすると何故か松茸に化けるのだ。

出たスープはパンに吸わせて

温野菜タップリだがサラダも少しチーズと一緒に。

パスタは和風味に。

ワインは吉池で買い占めた白のストックが未だ有るのだ(^^)