久しぶりぶりにディナーにスパゲティー

挽肉にニンニク、ピーマン、玉葱をチョッパーで細かくして

フライパンで炒めトマトの缶詰を足して煮込むミートソース

アンチョビペーストは隠し味。

此処まで来て・・・パスタを茹でる塩が無い事に気付くが

茶色の岩塩で何とか間に合わせる。

サラダにはブラウンマッシュルームにアスパラガスも。

やはり塩気が足りないので

パルミジャーノをタップリかけて誤魔化す。

赤ワインは残り物だが、やはり上手くなってるのがワインの面白いところ(^^)