2025年10月29日水曜日

 

カチョカバーロはチーズ
それをフライパンで焼くと
何とも香ばしい食べ物と成る。
肉は骨の側が美味しい。
いわゆるリブステーキと言うやつだ。
スーパーでスープ用を焼肉のタレに漬けて
ロースターを温めて焼く。
サラダはいつもの通りだがソースを
マヨネーズとヨーグルトそしてカレー粉を混ぜる。
ケーブルカーがラベルなのは坂道の多いポルトガルの赤ワイン。
今はコレが一番好きだ。


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