鱈子炙り定食

此の頃、スーパーにタラコはこんな切子しか出ない。

傷みやすいので早めに火を入れて置く。

ワカメの味噌汁にするつもりだったがナメコが残って居たので

今朝もナメコ豆腐。

赤だし味噌で三つ葉をトッピング。

糠漬けはやや古漬けで酸っぱい。