昨日のディナー

浅草松屋のデパ地下魚売場が1周年記念で鮪の解体ショー。

震えるほどの寒い中、駆けつけた。

ジャンケンで勝ち取ったのは大分の鮪55kgの中落ち、中トロの冊等

此れを"トロたく"や葱を刻んでユッケ風にして

仕込んだ酢飯に王子サーモンの焼き海苔で包む。

更に焼酎の梅割りのチェイサーは、昆布出汁で葱鮪鍋٩( ᐛ )و