浅草には泥鰌屋が3店在る。

有名なのは駒形橋にある駒形どじょう、

吾妻橋を渡った平井、

そして合羽橋本通り商店街の飯田屋。

それぞれ雰囲気は違うが

昨夜は近くに居て突然、雨が降って来たので、

その飯田屋に飛び込んだ。

まあ定番の鍋に追加の牛蒡と味噌汁。

"抜き"と言う骨を抜いたのが有るが

私は、鍋も味噌汁も、まるのままが好き。

残酷だと言う人も居るが鰻と違い子供の時から、

チョロチョロと動き回る姿を思い浮かべながら食べるコレ(^^