錦糸町の中華・大三元

快気祝いと誕生日を兼ねて今月で閉店の此処へ。

だいぶ前から予約してやっと取れたのだ。

アルコールは鼻の薬を飲んでいる都合で止めていたが

今夜だけ薬を一時中止で酒を解禁！

(なんじゃそれ？)

甕出し紹興酒をロックで。

海鮮春巻き、焼豚や茹で鷄の盛合わせ。

椎茸のスープはフランス料理のコンソメみたいな滋味。

此れに出逢えたのは我が生涯、最高の喜び。

黄韮炒めのモンゴイカは柔らかく、アスパラガスの挽肉炒めも見事な味付け。

そして締めの、豚肉の焼そばは

青菜に太肉麺の様な三枚肉。

嗚呼これで大三元とも本当にお別れ、長い間、御馳走様でしたと

お姉さんにご挨拶。