2023年6月14日水曜日

23日前からイカの塩辛を仕込んでいた。

未だ発酵はしていないが、イカ墨が有ったので

前夜からの茹で置きのパスタと絡めてみた。

スーパーに小鯵の唐揚げを見つけ、家で玉葱とピーマンでマリネ液を作って漬けた。

サラダはいつもの野菜だが頂き物のドレッシングが美味しい。

白ワインを冷やすのを忘れたのでずっと冷蔵庫に有るシェリー酒がその代わりに(^^)




 

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