カマスの干物定食

梭子魚と書く此の魚は

臭みがあるので檸檬を絞る。

モヤシはなるべく煮すぎない様にする。

購入した高菜はアウト！

多少ヒネていても素材として使えば良いのだが

此れはどうしょうもなく甘かった。

そう言う市販の漬物が多いので添加物を気を付けねば。

それで久しぶりに即席の白菜ナンプラー実山椒揉み、

此れは簡単に出来て意外に旨い。

納豆には茗荷刻み。