ムール貝のビール蒸し(オランダ蒸しとも言う)

御徒町の吉池で"大きいのを選んで！"と

店員に魚売場で注文したやつを土鍋でセロリを敷き、

泡が出るまで火を入れ、出たらビールを注ぎ更に1分、

黒胡椒を挽いたら完成。

一緒に入れたエリンギは殆ど松茸に化ける。

ジャーマンポテトにサラダ。

あっ飲物はプロセッコの残り(^^)