白菜漬け、ほぼ成功！

白菜漬けのバケツに水が上がって二日目。

中から3株程見繕って引き上げ

水洗いし、しっかり水を切って

タッパに入れ替え、食べたいのを我慢して

冷蔵庫の野菜室で少し発酵させる。

どうやら今年も上手くいった様だ(^^)