昨夜は明石焼き！

麦焼酎の梅割りに自家製塩らっきょうと

小松菜のお浸しからスタート。

タコ焼きは、海老焼きに、朝の塩鮭

そして、チーズまで中に入れて。

生地を、モンジャみたいにフワフワにして、

付け汁を薄味で三つ葉を散らすのは

神戸・三ノ宮の明石焼きの名店"蛸の壺"スタイル。