竜田揚げは竜田川の紅葉をイメージさせるらしい。
だから、その色にまでするのがポイント。
ニンニク醤油に浸けてから片栗粉をまぶし高い温度で一気に揚げる。
庭で採れたレモンを絞ってカリカリを頂く。
アボガドにカレー粉マヨネーズを穴に。
冷やしトマトは塩だけで充分。
スタートはモヒートだが、赤ワインが此れには合った
0 件のコメント:
コメントを投稿