蟹寿司

今朝、炊いたご飯が

酢飯に向いた硬さだってので。

冷凍の蟹を溶かし、それから出た汁も

お吸い物に使う。

秋田のハタハタの残りがまだ有ったから

炙り、スダチを搾って活性化。

焼酎のソーダ割りにもスダチ。

暫くはスダチ三昧だな(^^)