イカ墨チャーハン

本当はイカ墨パエリヤを作るつもりだったが、

暑いガスの側で番をするのが辛かったから時短のチャーハンに。

イカ墨は合羽橋の本間商店の業務用をつかった。

小イカにニンニク、シメジ、ピーマンと予め炒めて置いた。

酒とナンプラーで味付け、まあイメージ通りの味！

何となくレシピを見ずに出来てしまう私は天才だ(^^)

糠漬けと冷汁トマトで酒はプロセッコをポン！