鯵の干物定食

此れは"茶干し"と言う技を使った物。

普通のヤツより少し高いが肉厚で生臭さも無い。

糠漬けは昨日の"兄貴"

味噌汁はキャベツにエノキ茸

エノキは干して冷凍して置くと出汁にも成る。