カレースパゲティー！

急にカレーが食べたくなり
小雨の中チャリで地元スーパーへ材料を買いに行く。

玉葱、人参、ピーマン、エリンギ、ジャガイモ
それに奥羽牛カレー用を仕込み。

まず玉葱を刻んでキツネ色になるまで炒める。
それから人参やピーマンを混ぜて煮込む。

肉はニンニクで炒め、旨さを閉じ込めてから先の野菜と合流させ

此れにホールトマト半缶、ヨーグルト、カレーパウダー入れたらほぼ完成！

此処で味見し、塩胡椒そしてクミンシードを追加。

ジャガイモはこの時期、腐りやすいので別鍋で茹で、食べる時に混ぜる。

その間にサラミやサラダなどを肴に赤ワインをグビグビ。

パスタの茹で上がるのを待ってカレーをかける。

デザートは頂き物の神戸のチョコレート"ポーム・ダムール"