2020年6月1日月曜日

宇佐美ひよけ家 再開!
店の前を通ったらランチの看板。
刺身も干物もウチで食べられるから
フライ定食を選ぶ。
店の混み具合はまだ知らせが行き届いていないらしく
程良く席が離れて。
フライは海老と白身魚にイカ。
揚げたてだからサクッとしてソースにタルタルとレモンも。
サラダにはクルトンまで。
煮物は炊き合わせ、香の物も。
味噌汁はナメコと
此処は、やはり割烹のレベル。
それでも1000円札にお釣りが来て、
チラッと見えた調理場の板前の真剣な表情に
早速、今夜の鰻を予約して来た。

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