関西風ちらし寿司

鯛のお刺身を使うのが関西風らしい。

蟹爪に茗荷、胡瓜、貝割に新生姜も刻んで。

酒のアテに

シラスの沖漬けと、南瓜の煮付け。

お吸物は鰹出汁で茗荷に豆腐。

チョッとした割烹に負けないかな？