久々にミートソースのパスタ。

豚挽肉はスーパーで買って来たが、

ピーマン、シメジ、ニンニクはフードプロセッサーで刻んで、

まずひき肉を先に野菜をフライパンで炒め、

ホールトマト半缶を加えて煮込む。

アンチョビペーストで塩気、赤ワイン少々で風味も。

此れをアルデンテのパスタに載せて、

パルミジャーノチーズを削って完成！

此のパスタを茹でる前にホワイトアスパラを茹でて置き、

ミートソースを作りながら、買って来たフライドチキンを温め、

サラダに載せる。

デザートはパスタを食べ過ぎ、今夜は無し！
コーヒーだけね。