ナポリタン！

"美の巨人"のニューグランドホテルで出て来た此のメニュー。

イタリアのナポリには無い。

GHQが摂取した此のホテルのコックが

米軍の食料をやりくりして作ったのが起源とか？

先日ピザにしたランチョンミートの兄貴を

ニンニク野菜と刻んでホールトマトの缶詰の残り、

アンチョビペーストで塩気、煮込んで黒胡椒を効かし、

アルデンテのパスタに絡めて完成。

仕上げはパルミジャーノチーズを削り風味付け。
たぶんウチのパスタは伊豆半島一美味しい筈だ(o^^o)