2020年3月29日日曜日

海鞘(ホヤ)が旬!
伊東のスーパーAOKIに此れが出ていた。
茗荷を刻んでポン酢醤油。
当に初夏の味。
少し小さ目だが有頭エビも有ったので茹でて。
千葉からハマグリも来た此れは蒸して。
とにかく何も味付け無しで、そのままが良い。
冷やの樽酒が旨い!

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