牛筋肉のトマト煮込み。

おでんの時、圧力釜で柔らかくしていた

筋肉をニンニクにセロリやエリンギ等の野菜と煮込み、

ホールトマトで更に煮込んでみた。

サラダは新玉葱やアスパラとホワイトマッシュルームと

見た目、白い物ばかり、春の白いサラダという訳。此れにはマヨネーズだね。

そろそろ終わりのチーズにサラミで
スペイン産の赤ワイン。