鰯の梅煮！

地元のスーパーで鰯が安売り

刺身にしたいほど鮮度が良かったが

食べきれ無いくらい量が有ったから梅干しと煮てみた。

此の梅干しは大分前、伊東の友達から
亡くなった彼のお母さんが生前に仕込んでいたと

入っていた甕ごと持って来てくれたもの。
それを使った鰯は酒と合わせて煮込むと

骨も柔らかくなり、甘露煮の様に美味で常備食になる

レトルトおでんに牡蠣や、しらたきを足してヴァージョンアップ。
イブリガッコの残りも麦焼酎のポッピー割りが進む。