2019年10月18日金曜日

"贅沢アヒージョ"
前夜のおでんに使った残りの蛸と海老
それに小イカまで入れたアヒージョ。
耐熱土鍋に全部入り切らないから2度に分けて。
それぞれの旨味がカオスになったオイルに
バケットを浸して食べる。
此の料理を発明したスペイン人は偉い!
サラダは玉葱スライスにフレンチドレッシング。
フワフワのチーズにドライトマトが
白ワインのツマミ。

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