浅草 手打ち蕎麦 丹想庵健次郎

この店は10年位前オープンしたてに行って、

所謂タネ物を頼んで蕎麦が柔らかく私の好みに合わなかった。

その店がミシュランの星を取ったという噂に出掛けてみた。

あれから10年、流石にメニューは増えて

以前は出来なかった揚げ物も有ったので

早速、白エビの天ぷらにメヒカリの塩焼きを頼んだ。

菊正宗のぬる燗に通しの枝豆豆腐が旨く期待は高まる。

果たして白エビの揚がりはサクッと、

メヒカリの焼き具合もふっくらで文句無し。

タイミング良く出て来た蕎麦の"もり"は

久し振りに本物の蕎麦を食べたという気分。

蕎麦湯を啜っていたら店主がサービスに甘い物を。

　

此れにミシュランも星をあげたのかな？

最近の蕎麦屋はとかく気取って高い店が多いが、

この店は下町らしく値段も腰も低くて気に入った。

贔屓にしよう